L'ippocastano è un albero di strada comune in Europa, puoi vederli ovunque sul ciglio della strada, sul prato nel parco e in periferia, ma i suoi semi non possono essere mangiati direttamente! Perché contiene una grande quantità di escina, che sono tossine che distruggono i globuli rossi del sangue umano. Se il corpo umano consuma più di una certa quantità, stimolerà l'intestino e danneggerà il sistema nervoso centrale, con conseguente vomito e diarrea, convulsioni e paralisi, caduta in coma e persino la morte. Ma scoiattoli, cavalli e cervi sono immuni alla tossina, quindi possono tranquillamente mangiare i suoi semi.
Sebbene i semi di ippocastano non possano essere mangiati direttamente, è un prodotto sanitario molto popolare in Europa. Ha una storia di 100 anni nella storia medica europea. Nei primi giorni, è stato macinato e aggiunto al tè per migliorare il metabolismo e aiutare la funzione cardiovascolare, o utilizzato per il trattamento articolare. Reumatismi e artrite; Negli ultimi anni,Escina in polvereè stato trovato in Europa per ridurre il fenomeno delle vene varicose, quindi è gradualmente diventato un ingrediente importante nell'assistenza sanitaria sportiva europea.
La castagna cinese è una delle prime noci famose mangiate in Cina e la sua produzione annuale è al primo posto nel mondo, quindi è conosciuta come il "re della frutta secca". Appartiene alle noci che sono ricche di amido, vitamine B1 e B2. Inoltre, contiene anche monosaccaridi, disaccaridi, carotene, tiamina, riboflavina, niacina, proteine, grassi e così via nutrienti . Non solo può essere consumato crudo o cotto, ma può anche essere trasformato in castagne in scatola, zuppa di castagne, cioccolato, ripostiglio del latte, castagne candite e altri alimenti aromatizzati, nonché ripieni per vari pasticcini.
Quindi, sono così simili, come possiamo distinguerli ed evitare l'ingestione accidentale?
1. Lascia diverse
Il castagno cinese è una tipica monofoglia con bordi seghettati; L'ippocastano è a forma di palma e di solito ha da 5 a 7 foglie piccole.
2. Bucce diverse
Il guscio della buccia di castagno cinese è coperto da punte molto dense, che sono molto spinose. La buccia di ippocastano è coperta da una buccia più liscia con solo poche piccole spine. Per quanto riguarda le bucce degli ippocastani cinesi, è più facile distinguere, nemmeno le spine, sebbene i loro semi abbiano anche una faccia di castagno.
3. Semi diversi
L'intero ippocastano è rotondo, e c'è un frutto in un guscio, e in rari casi ce ne saranno due. Ci sono 2 ~ 4 semi in un guscio di castagno cinese, quindi la maggior parte dei suoi frutti sono piatti a un'estremità e rotondi a un'estremità.
4. Gusto diverso
Se assaggi accidentalmente il frutto dell'ippocastano, scoprirai che il gusto è molto diverso da quello della castagna. La castagna cinese è dolce e glutinosa, mentre l'ippocastano è amaro e non può essere ingerito.
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