1. Informazioni sul prodotto
Natamicina E235, una specie di composto antimicotico naturale prodotto dalla fermentazione di Streptomyces, ha un ampio spettro e un doppio effetto. È una polvere cristallina da bianca a bianco crema, la formula molecolare è C33H47NO13, è leggermente solubile in acqua, insolubile nella maggior parte dei solventi organici. La solubilità in acqua a temperatura ambiente è di 30 ~ 100 mg/L.
La natamicina naturale utilizzata nella conservazione degli alimenti può non solo inibire la crescita di varie muffe e lieviti, ma anche ridurre la produzione di micotossine ed evitare danni alla salute umana. Non ha alcun effetto inibitorio sui batteri, non influisce sul naturale processo di maturazione dello yogurt , formaggio, prosciutto crudo e salsiccia secca, quindi è ampiamente utilizzato nella conservazione degli alimenti e nel trattamento antimicotico.
2. Specifiche principali
nome del prodotto | Specifica | Applicazione principale |
Natamicina | 95.00 percento | Vari prodotti alimentari |
Natamicina in glucosio | 50.00 percento | Prodotti lattiero-caseari e bevande |
natamicina in lattosio | 50.00 percento | latticini |
Natamicina in NaCl | 50.00 percento | Prodotti a base di carne |
3. Questioni Attenzione
1) Dosaggio consigliato: 0.01-0.3g/kg.
2) Preparare con 0.1% di sospensione alcolica e spruzzare sulla superficie.
3) Anche essere imbevuto di 0.1% di sospensione acquosa.
4) Viene generalmente utilizzato sulla superficie del cibo.
4. Scheda Tecnica
nome del prodotto | Natamicina 50% in lattosio |
Aspetto | Polvere cristallina da bianca a bianco crema |
Odore | Inodore |
Identificazione | Rispettato il requisito |
Dosaggio (su base essiccata) | Maggiore o uguale al 50.0 percento |
pH (soluzione acquosa all'1%) | 5.5-7.5 |
Perdita all'essiccamento | Inferiore o uguale all'8.0 percento |
Cenere | Inferiore o uguale a 0,5 percento |
Piombo (Pb) | ∠3.0mg/kg |
Arsenico (As) | ∠2.0mg/kg |
Mercurio (Hg) | ∠1.0mg/kg |
Conteggio aerobico totale | Inferiore o uguale a 100 cfu/g |
E-Coli | Negativo |
Salmonelle | Negativo |
Staphylococcus aureus | Negativo |
5. Vantaggi del prodotto
● Può prolungare efficacemente la durata di conservazione degli alimenti e prevenire il deterioramento causato da lieviti e muffe;
● Può ridurre il recupero degli alimenti causato dal deterioramento e ridurre i costi di produzione;
● Non ha effetto inibitorio sui batteri e non modifica il sapore del cibo.
● L'importo dell'aggiunta è basso e riduce il costo.
● Ha una solubilità inferiore, non è facile entrare all'interno del cibo, la superficie dell'effetto di prevenzione della muffa è molto buona.
● Può essere utilizzato in vari alimenti acidi, neutri e alcalini, che possono mantenere il conservante e la freschezza nell'intervallo di pH 3-9.
6. Norma di utilizzo
Categoria alimentare | Utilizzo massimo |
Formaggio non stagionato | 0.4 |
Formaggio stagionato | 0.4 |
Formaggio fuso | 0.4 |
Analoghi del formaggio | 0.4 |
Formaggio proteico del siero di latte | 0.4 |
Prodotti di carne, pollame e selvaggina stagionati (anche salati) ed essiccati non trattati termicamente in pezzi interi o in pezzi | 0.06 |
Prodotti di carne, pollame e selvaggina sminuzzati stagionati (anche salati) ed essiccati non sottoposti a trattamento termico | 0.2 |
7. Garanzia LonierHerb per tutti i clienti
LonierHerb Ltd produce principalmente tipi di ingredienti vegetali.
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- Non irradiazione
8. Commento favorevole
9. Prodotto principale LonierHerb
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