Capsaicina sintetica

Capsaicina sinteticaè il principio attivo del peperoncino, un derivato della vanillilftalammide, che costituisce circa il 70% dei capsaicinoidi, ed è il principale determinante della piccantezza. Il nome chimico della capsaicina è trans-8-metil-N-vanillyl-6-nonenilftalammide, che è facilmente solubile nei lipidi, scarsamente solubile in acqua, incolore e inodore, esiste sotto forma di composti cristallini o cerosi. Gli studi hanno dimostrato che la capsaicina può provocare una sensazione di calore alle persone e ha determinati effetti nell’alleviare l’affaticamento, abbassare lo zucchero nel sangue e i lipidi, proteggere lo stomaco, alleviare il dolore, resistere alle radiazioni e curare il cancro.

La sensazione piccante non è in realtà una sensazione gustativa sperimentata dalle papille gustative, ma una sensazione di bruciore causata dall'irritazione della lingua. La capsaicina può legarsi rapidamente al sottotipo del recettore vanilloide (VRI) situato nei neuroni sensoriali degli animali, e i neuroni sensoriali ricevono stimolazione e trasmettono impulsi nervosi al sistema nervoso centrale. Dopo che l'impulso nervoso è stato trasmesso al cervello, si ritiene che il corpo sia bruciato, fenomeno chiamato sensazione di bruciore. Contemporaneamente al verificarsi della sensazione di bruciore, il sistema nervoso centrale emetterà istruzioni per favorire il rilascio di fattori attivi per alleviare il dolore. A causa delle proprietà chimiche della capsaicina che è facilmente solubile nei lipidi e insolubile in acqua, le persone possono sciogliere la capsaicina in essa mangiando cibi ricchi di olio, riducendo il contatto tra capsaicina e neuroni sensoriali, riducendo così il bruciore. senso di scopo. Ad esempio, bere latte, succhi di frutta o mangiare dolci ad alto contenuto di latte sono tutte buone scelte per ridurre il piccante.

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1)Ridurre l'affaticamento.

La capsaicina sintetica in vendita può legarsi specificamente ai recettori sensibili del corpo umano, rilasciare molecole segnale per agire sui canali di trasporto di cationi speciali e quindi rilasciare sostanze attive specifiche per ridurre l'affaticamento.

2)Ipoglicemizzante e ipolipemizzante.

Gli effetti ipoglicemizzanti e ipolipemizzanti della capsaicina si ottengono principalmente agendo sulle citochine legate ai lipidi, sulla flora intestinale e sui batteri regolatori.

3)Proteggere lo stomaco.

La gastrite è un'infiammazione della mucosa gastrica causata da vari motivi, che ha gravi effetti negativi sul sistema digestivo. A causa delle forti proprietà irritanti della capsaicina, si ritiene generalmente che la capsaicina abbia effetti negativi sull'intestino umano e soprattutto non sia adatta a pazienti con gastrite. Tuttavia, la ricerca attuale ha dimostrato che piccole dosi di capsaicina non solo non causano danni allo stomaco, ma possono anche riparare i danni alla mucosa gastrica.

1.) Come additivo alimentare.

I peperoncini sono usati come condimenti alimentari ed è necessaria una lavorazione superficiale dei peperoncini per preparare la salsa di peperoncino e così via. Tuttavia, quando questi prodotti vengono consumati, la capsaicina deve subire un processo di lisciviazione e la biodisponibilità della capsaicina non è elevata. Allo stesso tempo, gli alcali continuano a essere rilasciati nell'intestino, irritando la parete intestinale, il che può causare disturbi addominali e persino causare bruciore anale e indurre emorroidi. Pertanto, l'estrazione e la separazione della capsaicina dal peperoncino, come additivo nella lavorazione degli alimenti, è vantaggiosa per il controllo della piccantezza e per il pieno assorbimento e utilizzo della capsaicina.

2. )In termini di medicina e assistenza sanitaria:

La Cina è uno dei primi paesi ad utilizzare il peperoncino come medicinale. Il peperoncino è utilizzato nella medicina tradizionale cinese per curare il raffreddore di stomaco e i reumatismi. La ricerca moderna mostra che la capsaicina ha effetti antinfiammatori, analgesici, anestetici e disintossicanti. Il suo effetto analgesico è equivalente a quello della morfina, ma è più duraturo della morfina. È efficace nella nevralgia posterpetica, nella nevralgia del trigemino e nella nevralgia diabetica, nell'artrite reumatoide, nell'osteoartrite, nella psoriasi, nell'alopecia, ecc. Ha un effetto curativo significativo. Inoltre, la capsaicina può anche inibire la comparsa di tumori maligni e ha anche effetti speciali sul trattamento delle malattie della pelle e sulla perdita di peso.

3.) Applicato ai rivestimenti antivegetativi marini:

Alcuni organismi attaccati nell’oceano, come cirripedi, alghe, molluschi, ecc., sono in gran parte attaccati al fondo delle navi, alle boe, ai moli, ai pilastri dei ponti, alle condutture dell’acqua di mare e alle gabbie e reti per l’acquacoltura. È enorme e cresce molto velocemente, il che può rallentare la velocità delle navi, aumentare il carburante, accelerare la corrosione dei metalli, bloccare tubi e reti di gabbie e sbilanciare le strutture sottomarine, causando gravi danni allo sviluppo umano dell'oceano. La capsaicina è usata come repellente, ha un forte effetto repellente e non uccide la vita marina, ha evidenti benefici ecologici.

4.) Come repellente anti-formiche e anti-ratti in fili e cavi:

Il PVC e il polietilene sono sempre più utilizzati come materiali isolanti e di rivestimento nell'industria dei fili e dei cavi. Oltre ad essere danneggiato dall'ossigeno, dal calore, dalla luce, dalla forza e dall'erosione chimica, verrà danneggiato anche dalle termiti, dai topi o dalle lepri, provocando interruzioni di corrente, interruzioni di comunicazione e persino cortocircuiti, causando incendi. Utilizzando il forte gusto piccante della capsaicina è possibile stimolare fortemente la mucosa orale e i nervi gustativi dei roditori. E abbandonare la masticazione, uccidendo allo stesso tempo le termiti, ha ampie prospettive di applicazione nel settore dei fili e dei cavi.

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