Polisaccaride di soia

1.Breve introduzione

Polisaccaride di soiaè un polisaccaride idrosolubile estratto e raffinato da semi di soia non transgenici, una pura materia prima alimentare naturale, una fibra alimentare idrosolubile, chiamata "polvere di fibra alimentare idrosolubile di soia", che può essere utilizzata in vari alimenti.

È anche un additivo alimentare naturale, chiamato "polisaccaridi di soia solubili", indicato come SSPS, che ha le funzioni di emulsionante, stabilizzante e rivestimento.

2. Scheda tecnica di riferimento

3.Applicazione

A. Latte in polvere, prodotti per la salute, prodotti a base di riso e pasta

Può migliorare la stabilità termica delle proteine, prevenirne la denaturazione e la gelificazione durante il riscaldamento e l'essiccazione a spruzzo, può sostituire parzialmente il grasso, migliorare il gusto del latte scremato o in polvere di basso valore, rendere il prodotto liscio e grassoccio e aumentare la solubilità istantanea di stabilità del latte in polvere e della dispersione, in modo che il latte in polvere abbia una buona bagnabilità e disperdibilità e si dissolva senza formare grumi. Inoltre:

1.) Contiene più del 70% di fibre alimentari solubili in acqua ed è un fattore bifido altamente efficiente.

2.) Promuovere l'assorbimento e l'utilizzo di minerali come calcio e magnesio, assorbire metalli pesanti come cadmio, cromo e piombo ed eliminarli.

3.) Previene efficacemente l'adesione, le tagliatelle di riso diventano dure, migliorano la qualità del prodotto e aumentano la lucentezza.

4.) Buona ritenzione idrica, migliorare la velocità di uscita e aumentare i benefici.

5.) Inibire la retrogradazione dell'amido, migliorare il gusto e prolungare la durata di conservazione.

B.Prodotti da forno e bevande a base di latte

1.) Buona schiumabilità, facile da inviare, migliorare la consistenza, aumentare il tasso di espansione del prodotto e aumentare la produzione

2.) Buona ritenzione idrica, coemulsionata con emulsionante, umida e profumata ma non unta

3.) Stabilizza i materiali aromatici come la polpa, in modo che siano dispersi uniformemente nella pasta, apportando gusto e sapore più ricchi

4.) Buone prestazioni proteiche stabili

5.) Gusto rinfrescante portato dalla bassa viscosità

6. )Facile solubilità e stabilità al calore, all'acido e al sale

4. Il vantaggio dei nostri prodotti

1.) Non OGM è più sano, prodotto dall'idrolisi enzimatica biologica

2.) Resistenza agli acidi, resistenza al calore e resistenza al sale, buona stabilità proteica

3.) Completamente solubile in acqua senza impurità, contenuto di fibre alimentari più elevato

4.) Bassa viscosità, gusto rinfrescante e sapore fragrante

5.Meccanismo di stabilizzazione delle proteine

La struttura molecolare dei polisaccaridi della soia è composta principalmente dalla catena principale degli zuccheri acidi (acido galatturonico, acido ramnodigalatturonico) e dalla catena ramificata degli zuccheri neutri (arabinano e galattano), mentre la struttura molecolare delle proteine ​​è composta da una catena peptidica contenente un gruppo carbossilico acido e un gruppo amminico basico. Quando viene aggiunto alla soluzione proteica, la catena principale acida dei polisaccaridi di soia viene combinata con il gruppo amminico della proteina, in modo che l'intera combinazione sia caricata negativamente e respinta l'una dall'altra, impedendo alle particelle proteiche di entrare in contatto tra loro e precipitare . Rispetto ad altri stabilizzanti di polisaccaridi acidi, i polisaccaridi di soia hanno anche lunghe catene ramificate neutre, che possono mantenere una struttura spaziale più ampia delle particelle proteiche, in modo che le particelle proteiche non possano entrare in contatto tra loro e precipitare anche nel punto isoelettrico. Motivi per stabilizzare le proteine.

6. Certificato

LonierHerb è impegnata nello sviluppo e nella produzione del prodotto, al fine di dimostrare ulteriormente la qualità dei nostri prodotti, abbiamo istituito il sistema di gestione della qualità e ne abbiamo ottenuto i certificati.

7.Esposizione

Partecipiamo spesso a fiere internazionali, tra cui CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

8.Descrizione dei processi di produzione

★ Ricevimento materie prime

Le materie prime vengono campionate e identificate secondo la procedura nel reparto QC.

★ Rettifica

Dopo essere passato dal reparto controllo qualità, il sistema informatico rilascia il lotto, che viene poi macinato in una dimensione adatta al processo successivo

★ Estrazione

Processo di estrazione in vasca di acciaio inossidabile per 3 volte in base ai requisiti di processo, controllo computerizzato completo.

★ Essiccazione a spruzzo

I liquidi concentrati vengono essiccati a pressione ridotta, per poi ottenere la forma in polvere.

★ Setacciatura

Il prodotto viene setacciato in base alle esigenze di processo

★ Imballaggio

Il prodotto finale viene confezionato all'interno di doppi sacchetti di plastica con reggetta in plastica, quindi immesso in un fusto.

9.Fabbrica

LonierHerb è impegnata nella ricerca e nello sviluppo di estratti vegetali. Sforzarsi di sviluppare prodotti con prestazioni a basso costo e ad alto costo.

PerPolisaccaride di soia, la nostra produzione annuale è di 90 tonnellate, ogni anno, esportiamo molte merci in tutto il mondo. Se sei interessato, non esitare a contattarci via e-mail:info@lonierherb.como whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.

Etichetta sexy: polisaccaride di soia, fornitori, produttori, fabbrica, commercio all'ingrosso, acquisto, prezzo, sfuso, puro, naturale, alta qualità, in vendita, campione gratuito