Estratto di carciofo di Gerusalemme

I componenti principali diEstratto di carciofo di Gerusalemmesono inulina, fibra grezza e minerali ricchi. Secondo i rapporti: i tuberi di topinambur freschi contengono circa il 15 percento -20 percento di inulina, pari a circa il 70 percento del peso secco del topinambur, e il 70 percento -80 percento di cui sono fruttooligosaccaridi, umidità 79,8 percento, proteine ​​1,0 percento, ceneri 2,8 percento, fibra grezza 16,6 percento e alcune vitamine.

L'inulina (inulina) e l'oligofruttosio sono diventati un alimento funzionale importante per la loro chiara struttura e le precise funzioni fisiologiche e sanitarie. A livello internazionale, la ricerca, lo sviluppo e l'applicazione del Giappone sono ai massimi livelli. Anche l'applicazione e lo sviluppo in Europa, America e Corea del Sud sono molto veloci. La ricerca sui fruttooligosaccaridi funzionali in Cina è iniziata negli anni '90, è iniziata tardi, ma si è sviluppata rapidamente. Il risultato della ricerca scientifica ottenuto dal nono progetto di ricerca quinquennale della Commissione nazionale per la scienza e la tecnologia - la produzione di fruttooligosaccaridi con metodo enzimatico, è il fattore funzionale di terza generazione degli alimenti salutari ed è chiamato prodotti biologici ad alta tecnologia nel 21 ° secolo. È stato confermato da molte famose università e scuole di medicina in patria e all'estero che l'inulina e i fruttooligosaccaridi hanno l'effetto di bifidobatteri umani superproliferanti e sono sostanze funzionali benefiche per il corpo umano. , Svolge un ruolo estremamente importante nella promozione del metabolismo, nella prevenzione di varie malattie e nel mantenimento della salute umana. È il prodotto tipico più rappresentativo della salute umana del XXI secolo. Come polisaccaride commestibile funzionale naturale, l'inulina ha le funzioni fisiologiche di fibra alimentare solubile in acqua e precursore bioattivo, quindi è stata ampiamente utilizzata in alimenti a basso contenuto calorico, a basso contenuto di zucchero ea basso contenuto di grassi. Inoltre, l'utilizzo di tuberi di piante come il topinambur per preparare l'inulina e quindi la produzione diretta di fruttosio di elevata purezza attraverso l'idrolisi enzimatica presenta i vantaggi di un processo semplice, un elevato tasso di conversione e un prodotto puro.

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① Regolare la funzione gastrointestinale e migliorare l'immunità.Estratto di carciofo di Gerusalemmeè la migliore materia prima per l'estrazione di fruttooligosaccaridi di elevata purezza. I fruttooligosaccaridi possono moltiplicare efficacemente i bifidobatteri nel corpo umano, ridurre i lipidi nel sangue, migliorare il metabolismo dei lipidi e migliorare la funzione immunitaria umana. È stato ampiamente utilizzato nei campi della medicina e della sanità.

②Disintossicazione e bellezza, migliorano il metabolismo dei grassi. È ricco di aminoacidi, zuccheri, vitamine, ecc., ed è ricco di inulina, pentosio, amido e altre sostanze. È una materia prima di alta qualità senza danni da parassiti e inquinamento da pesticidi, adatta alla produzione di alimenti verdi.

③Adatto per i diabetici. Il carciofo può essere utilizzato per scopi medici. I suoi tuberi sono di sapore dolce e piatto, atossici, diuretici e umidi e possono prevenire e curare il diabete.

Topinambur Identificazione della materia prima → Macinazione → Estrazione → Concentrazione → Essiccazione a spruzzo → Setacciatura → Test → Confezione

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